서울역 유즈라멘의 유즈 시오라멘
2019. 2. 14.
뜨내기 손님 많은 서울역 근처에 제대로 된 라멘집이 있을 거라 기대하지 않았습니다. 어느 후기에서 유자를 넣은 유즈라멘이 있다는 이야기를 보고 찾아가보기로 했습니다. 이미 이름이 제법 알려졌고, 저만 모르고 있었다는 걸 도착하고 나서야 알았습니다. 점심 시간이 되기 전에 왔는데도 입구 앞이 인산인해, 30분쯤 기다려서야 자리에 앉을 수 있었습니다. 사람으로 가득한 좁은 라멘집의 질서를 위해 체계적인 주문 방법을 채택했습니다. 식권 발매기에서 메뉴를 고르고 결제한 후 주문서를 직원에게 제출하면 주문 순서에 맞춰 자리가 배정되는 방식입니다. 좌석이 수가 많지 않고 모든 좌석이 바(bar) 형태라 인원 수에 따라 탄력적으로 좌석 배치가 이뤄지더라고요. 11시 40분쯤 도착해 12시 10분이 넘어 자리에 앉았습..